Vi bor i hyreshus och precis nedanför vår port finns det massor med svarta och vita vinbär. Det verkar inte som att någon annan har mage att plocka dom så nu har jag plockat en del haha. Igår gjorde jag svartvinbärssaft och resterna blev sump till te. Just nu står de vita vinbären och rinner av och sedan ska det göras saft av dom också. Jag trodde aldrig att de va såhär enkelt att höra saft och att dessutom skulle smaka så gott! :)

Receptet för svartvinbärssaft ca 3 dl (blandas med vatten som vanlig saft)
6-7 dl vinbär
3 dl vatten
3dl socker

1: Lägg vinbären tillsammans med vatten i en kastrull och låt de koka upp.
2: Låt koka i 10 min, blanda med jämna mellanrum och tryck sönder vinbären mot kastrullens kant.
3: Låt det rinna av i 30 min. En kökshandduk över ett durkslag funkar perfekt, ställ en bytta under så att saften samlas upp. Rör inte om eller skaka durkslaget efter att du hällt i vinbären.
4: Häll den avrunna saften i en rengjord kastrull tillsammans med 2,5-3 dl socker och blanda till sockret har löst sig/kokar lätt.
5: Häll sedan upp saften i helst en varm glasflaska. Men annat funkar också.
6: Låt kallna innan den ställs in i kylskåpet.
7: Sumpet som blev över efter att saften runnit av går att lägga i en burk och ställa i kylskåpet för att göra te av. De är bara att fylla en sån te-boll med sump och ner i hett vatten så har man vinbärste, supergott!